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Il 27 luglio, alle ore 20.00, CI.VA.BE. realizza il suo secondo workshop all’interno della sesta edizione di “Terre Sicane Wine Fest” presso l’Abbazia Santa Maria del Bosco, nel Comune palermitano di Contessa Entellina, a confine con la provincia di Agrigento, nel cuore del Parco dei Monti Sicani. Il workshop, inserito all’interno del Talk show “tutte le strade portano al vino”, affronta il tema della triade mediterranea: olio, pane e vino. Dopo i saluti istituzionali del direttore del Gal Valle del Belice, Alessandro La Grassa e dell’imprenditore Nicola Clemenza, società agricola Futura (azienda capofila del progetto CIVABE), si susseguiranno gli interventi tematici: Franco Saccà – Selezionatore per Sicilia Occidentale per la Guida agli Extravergini d’Italia di Slow Food – “l’olio EVO…

Il 28 giugno, alle ore 17.30, presso Palazzo Panitteri di Sambuca di Sicilia (AG), ospiti del convegno “Le UGA – un’identità territoriale da promuovere”, organizzato dalla strada del vino Terre Sicane, si svolgerà, in parallelo, il primo workshop del progetto “il cibo della valle del Belice – acronimo CI.VA.BE”. Le “UGA” rappresentano uno strumento prezioso per valorizzare e promuovere il patrimonio agroalimentare siciliano e in particolare il comparto vitivinicolo evidenziando l’aspetto dell’unicità e dell’autenticità attraverso l’identificazione dell’origine, una specie di “carta d’identità” che mette in luce il luogo di nascita, le radici. Come recita l’articolo 29 del Testo Unico del Vino, al comma 4 “per i vini a Dop è consentito il riferimento a unità geografiche aggiuntive, più piccole della…

Ospiti dell’Associazione La Città Felice Onlus per la chiusura del progetto “È Pronto a Tavola” per un’agri-cultura sostenibile, presso l’IPAB Istituto Principe di Castelnuovo e di Villaermosa, Viale del Fante n° 66, Palermo. I lavori cominceranno alle 10:30 con la visita della villa ed a seguire, un convegno che mira a mettere a trasferire i risultati raggiunti nel percorso di sviluppo progettuale. Alle 11.00 i saluti di Antonio Tumminello – Commissario Straordinario “Istituto Principe di Castelnuovo e di Villaermosa”, Rosario Seidita – Presidente dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani. A seguire l’introduzione di Paolo Ragusa – Responsabile regionale Welfare e Terzo settore del MCL Sicilia e il contributo di Salvatore Palermo – Esperto del Progetto “È pronto a tavola” per La Città…

Appuntamento a Geraci Siculo per riflettere insieme, connettere e programmare strategie integrate e sostenibili di sviluppo. Il contesto territoriale delle Madonie, area interna, caratterizzato da isolamento e spopolamento sarà sotto i riflettori. Non si arresta il calo demografico, cresce la difficoltà per allevatori e agricoltori a causa del cambiamento climatico e dalla gravissima crisi idrica. Notevoli i problemi di viabilità, la mancanza di hub industriali e logistici e la paventata chiusura dell’Ospedale di Petralia, unico nosocomio delle Alte Madonie. Sono solo alcune delle difficoltà che attanagliano le Madonie e le aree dell’entroterra siciliano. Problematiche concrete, che coinvolgono cittadini e imprese, al centro di un dibattito a Geraci Siculo. Un convegno che vuole ricordare il “Politico Gentile delle Madonie”, il compianto Senatore…

La prima uscita pubblica del progetto “il cibo della valle del Belice – acronimo CI.VA.BE” è avvenuta con un doppio appuntamento, un laboratorio di educazione alimentare e un pranzo sociale a base di Olio EVO, preceduto da una verticale di assaggi che ha permesso di mettere a confronto l’Olio dell’Azienda Capofila, Azienda Agricola Futura, con altri oli del territorio siciliano. L’Idimed ha infatti organizzato, all’interno del progetto “Educare al gusto della Sana Vita” di cui è partner, una doppietta di eventi per promuovere percorsi di conoscenza e di promozione dell’olio EVO. In particolare, il 21 marzo, insieme all’Istituto Comprensivo De Amicis Da Vinci, in presenza di 200 bambini accompagnati da insegnanti e con la collaborazione attiva della Misericordia di Valledolmo,…

Giovedì 21 marzo 2024, dalle ore 10.00 alle ore 13.00 presso il plesso Rosso di San secondo dell’IC De Amicis Da Vinci  (via rosso di San Secondo,1, 90100 Palermo) avrà luogo la Celebrazione della II Giornata Regionale della Dieta Mediterranea – istituita con la Legge Regionale n.12 del 2022 prima firmataria Angela Foti – per sostenere e promuovere uno stile di vita sostenibile, il rispetto della terra e l’espressione della convivenza di culture diverse, il valore del cibo e delle filiere, la sostenibilità e la salute. Parteciperanno all’iniziativa cinque classi della scuola primaria (I,II,III,IV,V corso A), e quattro seconde della scuola secondaria (IIA, IIB, IIC, IIE). Per un totale di circa 200 studenti. La giornata sarà articolata come segue: Ore…

La tavola Rotonda su «Made in Italy e piatti tipici» si svolgerà  presso la Sala Zuccari di Palazzo Giustiniani, in via della Dogana Vecchia 29, a Roma, mercoledì 17 gennaio alle ore 10.00. La Sicilia, nominata Regione europea della gastronomia 2025, fa traino della candidatura della cucina italiana a diventare, sempre l’anno prossimo, patrimonio immateriale dell’Unesco. E lo fa con una manifestazione simbolo,  che ha avuto il supporto dell’Idimed, sin dalla sua prima edizione, “la fiera del gusto di Palermo, Expocook”, che quest’anno giunge alla sua ottava edizione e che si fonda su una mission ben precisa: fare della cultura della tavola un’occasione di sviluppo per l’agricoltura, il commercio e il turismo. Expocook 2024, in programma alla Fiera del Mediterraneo di…

Una delle attività previste dal progetto Futuri cittadini responsabili 2.0. Protagonisti gli alunni dell’I.C. De Amicis Da Vinci di Palermo il 23 novembre 2023. Evento speciale del progetto Futuri Cittadini Responsabili 2.0, promosso da AssoCEA Messina APS in collaborazione con il Nodo InFEA della Città Metropolitana di Messina diretto da Grazia La Fauci, l’Istituto Nazionale di Geofisica e Vulcanologia (INGV), il Dipartimento Regionale Protezione Civile, la società CAE Spa, l’Agenzia regionale per la protezione dell’ambiente (ARPA), Slowfood Sicilia, l’Associazione Sigea Sicilia per la promozione delle Scienze della Terra, nell’ambito del programma INFEA (INFormazione Educazione Ambientale) del Ministero dell’Ambiente. E ancora dalle Associazioni di promozione sociale Legumi Siciliani ed IDIMED con il progetto Educare al gusto della sana vita. Il 23…

Lunedì 20 novembre alle ore 15.00 si è svolto, al reparto oncologico del Policlinico di Palermo, il quinto incontro del progetto Hospital Chef per scoprire stili di vita e pratiche culinarie, rispettose del gusto e della salute. L’appuntamento ha avuto come tema l’olio e le aromatiche. Il settimo incontro è stato condotto da Ildegarda Campisi, nutrizionista; Francesca Cerami, psicologa; Graziano Barbanti, agronomo Comitato Esperti Idimed; Anna Russo, oncologa – Consiglio Direttivo – Associazione Italiana Donne Medico; Pasquale Marino, botanico – Azienda Bona Furtuna Tra i temi affrontati: le caratteristiche distintive dell’Olio Extra vergine d’oliva e delle erbe aromatiche; Oli e utilizzo in cucina, specificità salutistiche e organolettiche, l’EVO e i panel di assaggio, la qualità della filiera; le aromatiche amiche…

Idimed partecipa alla 25esima edizione della Zagara, dal 27 al 29 ottobre 2023. Una tre giorni di mostra mercato che permette un’immersione nel mondo delle piante da giardino tra vivaisti, mostre d’arte, proiezioni video e foto, che svela la bellezza e la biodiversità che ci circonda e sottolinea l’importanza di salvaguardare il patrimonio vegetale. La collaborazione con l’Idimed è stata finalizzata all’organizzazione dell’esposizione botanica, negli spazi del Gymnasium, dedicata alla biodiversità e proprietà dei legumi siciliani e alla partecipazione, del presidente Biagio Agostara, del direttore Francesca Cerami e del socio Giuseppe Di Miceli. La mostra botanica su Biodiversità e Proprietà dei legumi siciliani è stata allestita con il contributo del centro di ricerche Crea, del dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari…

Le giornate mondiali sono eventi fondamentali per aumentare la consapevolezza sulla importanza di temi come la salute, l’ambiente e i diritti umani. Si svolgono in diverse date durante l’anno, ciascuna dedicata ad un tema specifico, e hanno luogo in tutto il mondo, in vari contesti e con diversi formati. In occasione di una giornata mondiale, si possono svolgere diverse attività, come partecipare ad eventi pubblici, condividere informazioni sui social media e donare a organizzazioni benefiche. Partecipare alle giornate mondiali è un modo per unirsi a una comunità globale impegnata nel miglioramento del mondo e per fare la propria parte per il raggiungimento di obiettivi comuni (Giornata Mondiale – Giornata Mondiale 2023) La Giornata Mondiale della Pasta è una celebrazione annuale…

La Sicilia presente per la prima volta a Bruxelles, alla settimana europea delle regioni, si racconta attraverso i sapori del cibo e del vino. Il tasting sicily ha riscosso un grande successo di pubblico a Bruxelles. Circa 500 i partecipanti che hanno degustato i prodotti rappresentativi della Dieta Mediterranea delle 30 aziende siciliane capitanate da Margherita Caccamo del CoRFLaC e Francesca Cerami del  distretto CIBO. Una occasione straordinaria per costruire alleanze tra istituzioni e imprese e raccontare i territori attraverso il gusto e la cultura mediterranea. Una rappresentanza delle migliori aziende siciliane ha partecipato alla XXI settimana europea delle regioni e delle città che svoltasi dal 09 al 12 ottobre 2023 a Bruxelles per rappresentare il gusto e la cultura…

Lunedì 25 settembre alle ore 15.00 si svolgerà, al reparto oncologico del Policlinico di Palermo, il quinto incontro del progetto Hospital Chef per scoprire stili di vita e pratiche culinarie, rispettose del gusto e della salute. L’incontro è dedicato alla frutta e verdura e fornirà competenze specifiche sulle proprietà nutritive dei diversi colori degli  alimenti disintossicanti, sull’importanza della stagionalità, sul  WCRF (World Cancer Research Fund). Grazie alla partecipazione speciale dell’Università di Palermo, saranno presentate alcune delle più importanti ricerche in ambito clinico-nutrizionale, oncologico e agronomico. Con la partecipazione speciale dei due Dipartimenti di Scienze Agrarie e Forestali e di Scienze e Tecnologie Biologiche Chimiche e Farmaceutiche dell’Università degli studi di Palermo. Dopo i saluti del Prof. Alberto Firenze, responsabile U.O. Risk…