Convegno: Il Pesce, il mare e il cibo nella cultura siciliana
29 settembre 2019 – Fondazione ITS Albatros e Area Metropolitana di Messina
Convegno organizzato dalla Fondazione Albatros “Il pesce, il mare e il cibo nella cultura siciliana”, per la valorizzazione del pescato siciliano, con particolare riguardo alle specie meno apprezzate sul mercato e un’evidenza sugli aspetti salutari, enogastronomici e culturali.