Progamma delle attività 1-5 settembre 2021
Mercoledì 1 settembre 2021 – > ore 21:00 – ex stabilimento Florio, Favignana
PRESENTAZIONE PROGETTO EGADI: EMOZIONI E SAPORI DI SICILIA
Giovedì 2 settembre 2021 – > ore 19:00 – ex Stabilimento Florio, Favignana
Evento All 4 Climate Italy 2021 – Ministero della Transizione Ecologica
Dieta mediterranea seme della transizione ecologica: Alimentazione, salute, turismo sostenibile. Presentazione della pubblicazione editoriale “Legumi sostenibili” di Mario Liberto e della Associazione “Legumi Siciliani”
Venerdì 3 settembre 2021- > ore 21:30 – ex Stabilimento Florio, Favignana
TALK SHOW “COLTIVAZIONI TROPICALI E SUBTROPICALI IN SICILIA. CONOSCERLE E UTILIZZARLE IN CUCINA: IL POKE’”. Nell’anno internazionale della frutta e della verdura (FAO) sarà presentato il progetto “TINFRUT – Tropicali di Sicilia (sottomisura 16.1 del PSR Sicilia 2014-2020).
Intervengono: Vittorio Farina – Università di Palermo, Francesca Cerami – IdImed,
Diretta live con Enrico Schettino – docente Gambero Rosso Accademy e fondatore del gruppo Giappo Italia, una catena di ristoranti e sushi bar.
MASTERCLASS tematica a cura dello chef Kokichi Takahashi dell’Osteria La Formica di Favignana
Modera: Vittorio Castellani, giornalista gastronomade
Animazione di Massimo Minutella – Special Guest Paolo Belli
Sabato 4 settembre 2021 – > ore 19:00 – ex Stabilimento Florio, Favignana
Evento All 4 Climate Italy 2021 – Ministero della Transizione Ecologica
Dieta mediterranea seme della transizione ecologica: Alimentazione, salute, turismo sostenibile. Presentazione della pubblicazione editoriale “Affrontare la Complessità. Per governare la transizione ecologica” di Federico Maria Butera (vincitore del premio Demetra) e “Menù della dieta mediterranea” (edizioni idimed) diretta live Beppe De Santis e Francesco Nicoletti, promotori istituzionali del Primo Parco Mondiale dello Stile di Vita Mediterraneo.
> ore 21:00 – ex Stabilimento Florio, Favignana
TALK SHOW/COOKING SHOW con le sorelle Guccione e lo chef Peppe Giuffrè.
La cultura enogastronomica dell’isola in scena. Stagionalità, sostenibilità e territorialità.
La terra, il mare, l’economia circolare e l’empowerment di comunità sono gli ingredienti dello stile di vita mediterraneo. Saranno presenti alcuni presidi slow food del territorio
Modera: Vittorio Castellani, giornalista gastronomade
Animazione di Massimo Minutella – Special Guest Paolo Belli, Giusy Battaglia (talent Giusina in Cucina) e Marcello Mandreucci. Acoustic Live concert con Lello Analfino.
Domenica 5 settembre 2021 – > ore 19:00 – ex Stabilimento Florio, Favignana
TALK SHOW “IL FUTURO DEL TURISMO IN TEMPI DI PANDEMIA”
CON stakeholder e professionisti del settore turistico.
Intervengono: Marco Romano – Direttore Giornale di Sicilia, Marcello Mangia – Presidente Aeroviaggi, Vittorio Castellani – giornalista gastronomade, Massimo Saladino – Presidente della Pro Loco Isole Egadi, Roberta Urso – PR Manager delle Cantine Settesoli, Vito Vaccaro – Assessore al turismo comune di Favignana Isole Egadi, Giusy Battaglia – giornalista.
Animazione musicale di Marcello Mandreucci
Menu Dieta Mediterranea (PDF)