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L’alimentazione sana e consapevole a Expocook

Il convegno all’interno della manifestazione Expo Cook che si è tenuta alla Fiera del Mediterraneo di Palermo ha avuto tra gli altri come relatrici la Presidente della Fidapa Palermofelicissima Maria Grazia Todaro e il Segretario Generale di Idimed Francesca Cerami. Un’occasione per promuovere stili di vita sani e salute, educazione e informazione per migliorare la qualità della vita. .…

Travelexpo 2018: La Regione Siciliana punta sul Turismo Azzurro

Di fronte alla crisi del settore, il Dipartimento della Pesca Mediterranea della Regione lancia il “Turismo Azzurro” un brand che comprende la pescaturismo, l’ittiturismo, i musei del mare, il turismo etnoantropologico (tonnare, opifici, borghi, fari), quello naturalistico (itinerari in aree marine protette, riserve marine orientate), il turismo gastronomico (specialità locali e di bordo) e quello archeologico e subacqueo. Con queste motivazioni ha scelto di partecipare per la prima volta a Travelexpo, nella sua XX edizione, organizzata dalla LOGOS s.r.l. Coinvolti all’evento imprese, enti e associazioni tra cui l’Istituto della Dieta Mediterranea per creare una nuova offerta rivolta al mercato turistico esperienziale e culturale”. .  …

Palermo: Accordo di partenariato Italia – Costa D’Avorio

Interessante e proficua l’iniziativa condotta dal Consigliere Delegato Idimed Bartolo Fazio congiuntamente alla società Mhd Consulting nell’ambito della cooperazione internazionale e degli scambi culturali in occasione della presenza a Palermo della Rettrice dell’università di Daloe (Costa D’Avorio) Abiba Tidou Sanogo che ha incontrato l’Assessore all’Istruzione della Regione Siciliana Roberto Lagalla ed i dirigenti della Campagna Group leader in Sicilia nel settore della Sicurezza. .  …

La Sicilia verso un nuovo Evo: olio d’oliva e tutela del consumatore

L’evento vuole riportare al centro della cronaca la “tutela del consumatore” che deve essere messo nelle condizioni di poter operare la “scelta giusta”. Il prodotto che per qualità, prezzo, caratteristiche organolettiche risponde alle esigenze del compratore, sia esso il fruitore finale che il rivenditore o l’esportatore. Una attenzione particolare sarà posta sulle opportunità che l’EVO può rappresentare (in tutta la sua filiera, dal campo alla tavola, ai servizi ad esso associati) per l’economia siciliana e per i giovani. La cornice di riferimento dell’evento sarà comunque la dimensione “culturale”. Palermo, Capitale della Cultura 2018. Una occasione per riflettere sul concetto di “Stile di vita mediterraneo: identità gastronomica, biodiversità alimentare, sostenibilità ambientale, sociale ed economica”.…

Idimed all’annuale convegno di studi su Giorgio La Pira

La manifestazione, promossa dalla Diocesi di Noto nella città natale di La Pira, dal tema “Cura della Casa Comune: alimentazione e ambiente per integrare i popoli e sostenere crescita e sviluppo di pace” ha visto una sessione dedicata a “I modelli di produzione animale e vegetale a tutela dell’ambiente, Biodiversità e consumatori” ed un’altra riguardante “Il Modello Dietetico Mediterraneo come variabile per la prevenzione delle patologie cronico-degenerative”.…

Il Food elemento conduttore di “Tasting Africa”

E’ un evento per raccontare la BELLEZZA della fusion euro-africana, per dare vita a nuove esperienze a forte impatto sociale ed economico, frutto della contaminazione di gusti, culture, tradizioni ed identità originali. Una BELLEZZA che si trasforma e diventa strumento di ispirazione  nei settori del FOOD, BEAUTY, FASHION, ARTE & DESIGN. La programmazione di Tasting Africa  è declinata in momenti di show e performance, funzionali alle attività di branding e promotion,  nonchè momenti di costruzioni di progettualità e business meeting per l’avvio di relazioni in un’ottica di medio-lungo periodo. L’incontro tra nuove generazioni di afro-italiani, africani e italiani, catalizzatoridi creatività e amplificatori di cultura, darà voce e contesto espressivo allecontaminazioni culturale ed imprenditoriale tra Africa, Sicilia e Italia. IDIMED tra i maggiori supporter dell’Associazione Salambò. Preview a Palermo, nei giorni…

Ultimo atto della Fiera della Biodiversità 2017

Ist.Alberghiero P.Piazza Palermo 1 dicembre 2017 ore 10.00 È l’evento conclusivo della 3^ edizione della Fiera della Biodiversità Alimentare del Mediterraneo. L’occasione permetterà di presentare i risultati ottenuti e di offrire dei feedback significativi sugli aspetti culturali, enogastronomici e salutistici dell’agroalimentare siciliano. L’iniziativa, organizzata d’intesa con il partenariato della Fiera, ospiterà esponenti del mondo dell’Università e delle Istituzioni Regionali e Comunali, le aziende presenti in fiera ed i relatori che hanno partecipato offrendo il loro contributo allo svolgimento dell’iniziativa. Parteciperanno GAL e FLAG Siciliani (con un loro rappresentante) e alcune delle aziende certificate che si sono maggiormente distinte in attività di promozione e valorizzazione delle filiere siciliane vicine alla Dieta Mediterranea. L’invito è esteso anche ai consorzi di ricerca oggi attivi che hanno stretto…

Prevenire il diabete: il nostro diritto ad un futuro più sano

Una corretta alimentazione e l’attivita fisica possono ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. E’ il messaggio dell’Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica (Adi) in occasione della Giornata mondiale del diabete. “Per prevenire e curare il diabete mellito di tipo 2 è necessario praticare lo stile di vita propria della dieta mediterranea migliorando la salute pubblica” ha dichiarato Bartolo Fazio portando il saluto di Idimed al convegno organizzato presso l’Istituto Alberghiero P. Piazza di Palermo…

SPECIALGUEST di EXPO COOK

La Dott.ssa Francesca Cerami, Direttrice dell’ IDIMED, Istituto per la Promozione e la Valorizzazione della Dieta del Mediterraneo, ha ideato e realizzato un modello di intervento che mette a sistema i principi, le regole e la cultura di fondo dello stile di vita che è proprio della “Dieta Mediterranea” e che ha come obiettivo la promozione e la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche siciliane ponendo in primo piano il benessere e la salute.…