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A CEFALÙ IL SICILY FOOD FESTIVAL 2018

Martedi 21 Agosto è stata presentata la 4° edizione del festival del food siciliano promossa dall’associazione Kefood insieme ai principali partner dell’evento: l’AiC Sicilia (Associazione Italiana Celiachia), il corso di studi della Stal, la Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari di Palermo, l’Associazione Cuochi e Pasticceri di Palermo, il presidio Slow food e l’Idimed (Istituto per la Promozione e la Valorizzazione della Dieta del Mediterraneo). L’evento si svolgerà dal 7 al 9 settembre a Cefalù lungo l’incantevole cornice del lungomare della provincia palermitana. L’obiettivo è l’internazionalizzazione vista anche la partneship con l’università di Harvard tramite un collegamento streaming con il massimo esperto di celiachia al mondo, il dottore Alessio Fasano. Una interessante esperienza culinaria sarà realizzata in collaborazione con la…

Caltabellotta: Prende il via “Olio Folk Fest 2018”

L’iniziativa nasce per valorizzare l’olio extra vergine di oliva con degustazioni di prodotti tipici del territorio, passeggiate guidate negli oliveti e nei frantoi, cooking show, stand, masterclass, momenti di confronto e approfondimento con autorità ed esperti del settore. la manifestazione si è aperta con il dibattito su: “L’ olio evo ed il legame con la dieta mediterranea “’.…

ROMA – CONFAGRICOLTURA NAZIONALE

Idimed fra i partner della 3^ edizione della New Farmers nel Focus Group organizzato da Icaro Communication ed altri per continuare un processo importante che focalizza l’attenzione sull’agricoltura come fonte di sviluppo economico e sociale. Attenzione ai giovani veri protagonisti del domani, all’innovazione, una carta vincente per rilanciare la tradizione e ai corretti stili di vita badando al consumo consapevole del “territorio”.…

A Sanlorenzo Mercato il libro Acquamara

Show cooking letterario con Francesca Cerami, direttore dell’Idimed, Antonella Di Garbo dell’agriturismo Bergi di Castelbuono e l’Antica Macelleria Canzone per la presentazione del libro di Pietro Esposto “Acquamara” avvenuta il 22 GIUGNO 2018 a Sanlorenzo Mercato. A discutere del romanzo, ambientato alla fine degli anni sessanta in una immaginaria cittadina siciliana, che, per l’appunto, dà il titolo al libro, i docenti universitari Girolamo Lo Verso, Domenica Perrone, Francesco Sottile e Mario Grasso. Ha moderato l’evento Manuela Laiacona. Letture di Mimmo Rizzo e Saveria Sarcinelli e musica dei Malarrazza.   …

IDIMED partner centrale del workshop internazionale

Una comunicazione sull’esperienza di Idimed in Sicilia è stata effettuata dal Consigliere Delegato Ing. Bartolo Fazio nel modulo previsto dal Workshop indirizzato agli studenti europei delle lauree triennali e specialistiche e ai giovani professionisti nel settore dei beni culturali, archeologia, architettura, economia dello sviluppo locale. La relazione è stata tenuta martedì 19 giugno 2018  in Sala Lanza dell’Orto Botanico di Palermo. A seguire l’intervento del Prof. Rosario Schicchi sui temi della Biodiversità alimentare e Dieta Mediterranea. Entrambi le comunicazioni hanno riguardato i temi legati ai riconoscimenti Unesco dell’itinerario arabo-normanno, della dieta mediterranea come patrimonio immateriale dell’Unesco, del partenariato Pubblico – Privato come metodo per la riqualificazione del patrimonio artistico e culturale della città, la migrazione e l’integrazione culturale come fattori…

Biagio Agostara nuovo Presidente di Idimed

L’oncologo Biagio Agostara è il nuovo presidente di IDIMED. Il medico vanta una esperienza clinica ultra quarantennale maturata nei reparti di oncologia dell’ ARNAS Civico di Palermo, da lui diretti per oltre venti anni. Nella lunga attività di diagnostica e cura delle malattie tumorali non ha trascurato la ricerca privilegiando gli aspetti riguardanti le cause e i fattori dei rischi della patologia neoplastica, con particolare riguardo al ruolo della alimentazione. L’argomento è stato approfondito altresì con la partecipazione a studi nazionali che hanno esaminato il ruolo protettivo della dieta mediterranea in termini di incidenza e in termini di miglioramento della prognosi. Confermati nel Consiglio Direttivo Bartolo Fazio con funzione di Consigliere Delegato, Rosario Schicchi e Francesca Cerami, quest’ultima con funzione…

Al via la prima edizione di “CastelbuonOlio”

La tre giorni è prevista dal 10 al 12 maggio a Castelbuono e sarà interamente dedicata all’olio e alle sue proprietà con particolare attenzione alle buone pratiche sulla coltivazione, produzione dell’olio e impiego in cucina. Sabato 12 maggio si terrà una Conferenza sul “Ruolo dell’Olio d’oliva nella dieta mediterranea” moderata dalla Dott.ssa Francesca Cerami Direttrice dell’Idimed, a cui parteciperanno il Prof. Rosario Schicchi, Direttore dell’Orto Botanico di Palermo, il Dott. Pippo Ricciardo dell’Assessorato Risorse Agricole e Alimentari, il Dott. Francesco Toscano, Direttore del Museo naturalistico Francesco Minà Palumbo, il Prof. Giacomo Dugo del Dipartimento di Scienze Biomediche UNIME, lo Chef Giuseppe Carollo presidente della condotta Slow Food basse Madonie e Roberto Arini (tecnico impianti oleari).    …

20° EDIZIONE DELLE GIORNATE DELL’ AGRICOLTURA

Convegno sulla Dieta Mediterranea con #Idimed e #Slowfood Valledolmo – 29.04.2018 ore 17.00 Una manifestazione ricca di iniziative con al centro i prodotti tipici del territorio e quindi il grano, il pomodoro, le olive e in particolar modo il vino. Oltre un centinaio di espositori ed un’attenzione sempre più crescente sui temi dell’alimentazione e della Dieta Mediterranea.…

L’alimentazione sana e consapevole a Expocook

Il convegno all’interno della manifestazione Expo Cook che si è tenuta alla Fiera del Mediterraneo di Palermo ha avuto tra gli altri come relatrici la Presidente della Fidapa Palermofelicissima Maria Grazia Todaro e il Segretario Generale di Idimed Francesca Cerami. Un’occasione per promuovere stili di vita sani e salute, educazione e informazione per migliorare la qualità della vita. .…

Travelexpo 2018: La Regione Siciliana punta sul Turismo Azzurro

Di fronte alla crisi del settore, il Dipartimento della Pesca Mediterranea della Regione lancia il “Turismo Azzurro” un brand che comprende la pescaturismo, l’ittiturismo, i musei del mare, il turismo etnoantropologico (tonnare, opifici, borghi, fari), quello naturalistico (itinerari in aree marine protette, riserve marine orientate), il turismo gastronomico (specialità locali e di bordo) e quello archeologico e subacqueo. Con queste motivazioni ha scelto di partecipare per la prima volta a Travelexpo, nella sua XX edizione, organizzata dalla LOGOS s.r.l. Coinvolti all’evento imprese, enti e associazioni tra cui l’Istituto della Dieta Mediterranea per creare una nuova offerta rivolta al mercato turistico esperienziale e culturale”. .  …