Prenotazione
Prenotazione
Convegni, forum, laboratori e presentazioni
Orto Botanico dell’Università degli Studi di Palermo
9/11/2018 ore 11,30 – I Consorzi si presentano (descrizione e degustazione dei prodotti)
9/11/2018 ore 13,30 – Laboratorio di degustazione “Pane di Sicilia … farine, lieviti e sfornati “
A cura di Gustoso Sicilia. Parteciperà lo chef Francesco Arena
9/11/2018 ore 15:30 – Convegno Nazionale ‘La Certificazione Comunitaria: ragioni e limiti di
un progetto
9/11/2018 ore 18,00 – Talk show “Carni di Sicilia” a seguire, laboratorio di Laboratorio di degustazione – A cura del Consorzio delle Carni di Sicilia. Partecipano chef, macellai, esperti del settore.
10/11/2018 ore 10,30 – I Consorzi si presentano (descrizione e degustazione dei prodotti)
10/11/2018 ore 11,30 – Forum su Agricoltura, Alimentazione e Turismo: la cultura della sostenibilità
10/11/2018 ore 16,30 – Forum sul sistema agroalimentare Siciliano: prodotto, certificazione volontaria e mercato
10/11/2018 ore 13,00 – 15,00 – 18,30 – Laboratorio di degustazione “Progetto Canestrum Casei” – (Ager – Unipa) – A cura di Massimo Todaro (UNIPA) e Giuseppe Licitra (UNICT)
Laboratorio di degustazione di 3 formaggi (Ragusano DOP – Provola dei Nebrodi –
Piacentino Ennese)
Laboratorio di Degustazione di 3 formaggi (Pecorino di Filiano Dop – Pecorino di Moliterno – Pecorino Siciliano)
Laboratorio di degustazione di 3 formaggi (Pecorino Siciliano DOP – Vastedda Valle del Belice DOP – Fior Sardo Dop)
11/11/2018 ore 11,00 – Presentazione del progetto “New Farmers: un viaggio tra i nuovi agricoltori”
11/11/2018 ore 12,30 I Consorzi si presentano (descrizione e degustazione dei prodotti)
11/11/2018 ore 13,00 Laboratorio di degustazione “Eccellenze di latte” (Ricotta Siciliana e Cacio cavallo palermitano) – A cura dell’Istituto Zooprofilattico di Palermo
11/11/2018 ore 15,00 – Laboratorio di degustazione “Cioccolato di Modica e dintorni” A cura di Siculia
11/11/2018 ore 16,30 – I Consorzi si presentano (descrizione e degustazione dei prodotti)
11/11/2018 ore 17,00 – Laboratorio di degustazione “Dolci di Sicilia – mandorle, pistacchi, canditi”
A cura del Consorzio del pistacchio di Raffadali. Partecipano Giuseppe Lopilato e Le Pagode
Convegni e Forum: Sala Lanza; Laboratori e presentazione dei Consorzi: Ex Serretta delle Felci
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Chiedo di partecipare alla manifestazione “IV Edizione della Fiera della Biodiversità Certificata” che si terrà presso l’Orto Botanico dell’Università degli Studi di Palermo il 9/10//11 novembre 2018
Avendo preso visione del programma, prenoto n° postazioni _____ per la partecipazione a:
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Data_______________________ Firma ________________________
Recapito telefonico: _____________________________
da inviare per posta elettronica alla e-mail biodiversita2018@gmail.com entro e non oltre il 7/11/2018 oppure inviare messaggio di prenotazione attraverso WhatsApp entro il 7/11/2018
web site www.istitutoidimed.com cellulare 340 2465324