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Istituto Idimed

Conclusa la 5^ edizione di Biodì, la fiera della biodiversità alimentare

Si è conclusa la quinta edizione di Biodì, la Fiera della Biodiversità Alimentare con focus sui Parchi di Sicilia e le isole di Ustica e Pantelleria: “polmoni verdi” ed esempi concreti di biodiversità siciliana. La manifestazione, aperta con la presentazione della mostra dedicata all’Abies Nebrodensis, si è incentrata sui “Cibi dei Parchi” con dibatti e approfondimenti tematici, ma anche laboratori sensoriali, show culinari e food contest tra chef, pizzaioli e pasticceri siciliani. Durante le tre giornate all’Orto Botanico di Palermo è stata infatti lanciata una vera e propria sfida culinaria tra i ristoratori che hanno inserito nei propri menù una portata a base di “Parchi ed eccellenze di Sicilia”. Il food contest si concluderà il prossimo 18 maggio, quando una speciale…

New Farmers: un viaggio tra i nuovi agricoltori

AGRI 2018 0213 AZIONE COFINANZIATA DALLA COMMISSIONE EUROPEA Il presente progetto è finanziato con il sostegno della Commissione Europea. L’autore è il solo responsabile di questa pubblicazione (comunicazione) e la Commissione declina ogni responsabilità sull’uso che potrà essere fatto delle informazioni in essa contenute IDIMED dal 2018 collabora a  “New Farmers: un viaggio tra i nuovi agricoltori”, un  progetto di comunicazione tv e web , realizzato dal gruppo Icaro Communication di Rimini e co-finanziato  dalla   Commissione Europea  nell’ambito della Politica Agricola Comune. Il progetto, giunto alla terza edizione, è realizzato anche in collaborazione con  Confagricoltura, per raccontare le sfide dell’agricoltura moderna attraverso un  viaggio lungo l’Italia  che è iniziato nel 2016 e per tre anni ha raccolto storie di agricoltori e ha messo in luce le tipicità agro-alimentari italiane. Con…

La V fiera della Biodiversità Alimentare della Sicilia: sapori, salute e sostenibilità

Di concerto con l’Università degli studi di Palermo (Dipartimento STAAF) la 5^ Edizione della Fiera della Biodiversità, promossa dall’Istituto IDIMED, vede partner di supporto il Parco dell’Etna, il Parco dei Nebrodi, il Parco dei Sicani, il Parco delle Madonie, il Parco Nazionale dell’Isola di Pantelleria, l’Area marina protetta dell’isola di Ustica e poi Le Soste di Ulisse, l’Associazione Regionale Cuochi Siciliani, Coopculture  e l’Associazione TED Formazione Professionale. L’evento è previsto dal 10 al 12 Maggio presso l’Orto Botanico di Palermo con la creazione di un villaggio gastronomico,  conferenze, laboratori e contest food  sul“piatto del parco”.…

Iniziative nelle scuole su Alimentazione e Benessere

Prendono il via in questi giorni nelle scuole siciliane una serie di iniziative che vedono IDIMED protagonista e riguardano l’ALIMENTAZIONE ed il BENESSERE. I progetti ammessi a finanziamento dall’Assessorato all’Istruzione e Formazione Professionale della Regione Siciliana, mirano a creare interventi specifici in favore delle istituzioni scolastiche di ogni ordine e grado attraverso momenti culturali e conviviali dedicati ai prodotti “sani e genuini” dell’isola. Gli appuntamenti consentiranno ad alunni, genitori ed operatori scolastici di scoprire e riscoprire “il sapore ed il sapere” di una volta. Alcuni progetti partono proprio dalle “Alte Madonie”: da sempre tra i maggiori centri della biodiversità alimentare dell’Isola, e mettono insieme l’Istituzione scolastica e il partenariato pubblico costituito dal GAL, l’unione dei Comuni, la condotta Slow Food, per collaborare…

Una puntata di MediSaluteTV con il presidente di IDIMED

Argomenti in discussione: La CAR-T, nuova e costosissima terapia sperimentale di ingegneria biologica per i linfomi, prossima ad entrare in commercio in Italia. Il tabagismo La dieta anticancro e quella Mediterranea con l’oncologo Biagio Agostara. Una dieta che riduce più del 50% i tumori del colon, dell’esofago, del seno.  Occorre investire sulle produzioni alimentari del nostro territorio, avendo rispetto della stagionalità e dell’immensa biodiversità che si trova in giro…

IDIMED ed ENEL GREEN POWER nella Valle dell’Alcantara

Giornata dedicata ai prodotti più tradizionali della ricca valle dove il fiume separa i confini di Etna e Nebrodi.       La forza dell’acqua genera energia elettrica rispettando l’ambiente ,     con i benefici per produttori e territorio.  .  .…

Energia del territorio: sostenibilità, cultura, alimenti, salute

Energie rinnovabili e Dieta Mediterranea insieme, domenica 10 febbraio, per una giornata ricca di incontri, laboratori di degustazione e visite guidate all’interno della storica Centrale Idroelettrica Alcantara I Salto, in contrada Gravà, nel territorio di Castiglione di Sicilia (Ct).  La centrale Idroelettrica di Enel Green Power aprira’ le porte ai visitatori per far scoprire come, nel rispetto dell’ambiente circostante e attraverso momenti conviviali e culturali di promozione della Dieta Mediterranea, dalle acque del fiume Alcantara viene prodotta energia elettrica “pulita” ma anche eccellenze tipiche siciliane destinate alle comunità limitrofe. I visitatori dell’evento “Energia del Territorio” potranno infatti partecipare alle visite guidate previste all’interno dell’impianto durante la giornata, ma anche di condividere momenti informativi e conviviali all’insegna dei prodotti agroalimentari di…

I NOSTRI AUGURI PER IL NUOVO ANNO

Dallo Staff di Idimed, sentiti auguri di un sereno Natale e di Buon 2019 all’insegna della sana e corretta alimentazione, con i prodotti tipici della nostra meravigliosa regione.…

FIERA BIODIVERSITA’ CERTIFICATA – L’edizione dei marchi DOP&IGP

Valorizzare in maniera concreta le filiere certificate siciliane, puntando su biodiversità e qualità dei prodotti è stato l’obiettivo della quarta edizione della Fiera della Biodiversità certificata, svolta a Palermo da venerdì 9 a domenica 11 novembre presso l’Orto Botanico…

PRESENTATA LA IV EDIZIONE DELLA FIERA DELLA BIODIVERSITA’

È stata presentata oggi la IV edizione della Fiera della Biodiversità certificata, che si svolgerà presso Orto Botanico di Palermo dal 9 all’11 novembre. La tre giorni, ideata da IDIMED insieme all’Università degli Studi di Palermo, quest’anno è supportata dall’organizzazione di Adv Maiora, di concerto con Agroqualità SpA, MuseiUNIPA, con la Regione Siciliana, ed un ampio partenariato costruito nelle precedenti edizioni. L’obiettivo è quello di valorizzare le filiere certificate siciliane puntando su biodiversità e qualità dei prodotti. Convegni, forum e laboratori di degustazione vi aspettano lungo i viali dell’Orto Botanico di Palermo!     …